Meilleur sirop 2026

4 mai 2026

LE MEILLEUR SIROP D’ÉRABLE 2026 DU MONT ROUGEMONT EST MAINTENANT CONNU
La quatrième édition du concours du meilleur sirop d’érable du mont Rougemont a eu lieu lors de l’assemblée générale de l’Association du mont Rougemont tenue à Rougemont le 29 avril dernier. Le certificat du meilleur sirop a été décerné à Guy Bouthillier (Ferme Del Sol), un producteur de Saint-Damase.

Une histoire de terroir et de savoir faire
Lors de cette soirée, des producteurs expérimentés ont émis des hypothèses intéressantes sur les raisons pouvant expliquer cet honneur. Les conditions de sol, plutôt bien drainé et peu acide, favoriserait un meilleur goût, de même que l’absence d’un système à l’osmose chez ce producteur. Sans oublier le savoir-faire de monsieur Bouthillier bien sûr.
Selon nos données, il y a une quarantaine de cabanes à sucre sur le mont Rougemont. Certaines ne sont pas actives, mais plus de la moitié produisent un excellent sirop d’érable. Donc, si vous connaissez un producteur de sirop d’érable dont l’érablière est située sur le mont Rougemont, n’hésitez pas à l’inviter à devenir membre et à participer à notre prochain concours. Qui sait, il pourrait être désigné comme acériculteur ayant produit le meilleur sirop d’érable du mont Rougemont en 2027.

Information : Philip Éthier-Hutchison, Coordonnateur de l’Association du mont Rougemont
(450) 779-2725 / info@montrougemont.org

Source : Pierre Pontbriand